Speisekarte

Su wei's dei Omma gekocht hot

Speisen und Getränke

Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. MwSt & Bedienung

Oberhessische Spezialitaten des Hauses

Su wei’s dei Omma gekocht hott

Wissicher Pann

1,4,7,8 B,C,D

Bratkartoffeln mit Blut-, Leber- und Mettwurst,Dörrfleisch, Eiern und saurer Gurke.

17,50

Hangelsteiner Pann

4,7,13 B,G

Waldpilze mit oder ohne Speck und Zwiebeln auf Soßenspiegel an hausgemachte Brezelknödel und Preiselbeeren.

15,50

Rippchen mit Kraut

9,11 B,D

auf Krautsattel mit Meerrettich,
Senf und Bauernbrot.

14,00

Su wei’s dei Omma gekocht hott
Rinderbraten

4,10 B,D

mit Kartoffelknödeln, Rotkraut und einer köstlichen dunklen Soße.

19,00

Bellschuh (Hackbraten handgemacht)

4,9 B,D

mit Zwiebeln und Bauernbrot.

13,90

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln.

17,90

Deluxe (Zwiebeln, Bratkartoffeln, mit Käse überbacken, Spiegelei)

1,4,7,9,11

20,50

Schweinekotelett vom Stiel oder vom Kamm

1,4,7,11

auf einem Waldpilzsoßenspiegel.

mit Bauernbrot

17,50

oder Bratkartoffeln

21,50

Große Rinderroulade nach Gutsherrenart

B,D

mit einer köstlichen dunklen Soße.
mit Bauernbrot

10,11

17,50

mit Bratkartoffeln

4,10,11

23,90

oder Kartoffelknödeln und Rotkraut

4,10,11

21,50

Gulaschsuppe, hausgemacht

10

Metzger’s beste Suppe aus Schwein und Rind.

7,90

Suppe der Woche, hausgemacht

4

7,90

Schweinshaxe gegrillt

7,9,11 B,D

auf Krautsattel mit Meerrettich, Senf und Bauernbrot. (Rohgewicht 1 kg und mehr) Zubereitungszeit ca. 30-45 Minuten.

17,50

Saftige Schälrippchen

4 B,D

mit grünem Salat, Krautsalat und leckerer Soße.

mit Bauernbrot

17,50

mit Bratkartoffeln

22,00

Original Kalbsschnitzel

1,4,7

mit Zitrone.

Schnitzel mit Bauernbrot

21,90

mit Kartoffelsalat

24,90

mit Bratkartoffeln

25,90

Schnitzel vom Schwein, Wiener Art

1,4,7

Unsere Schnitzel stammen aus dem Schinken des Schweines. Gebacken werden sie in einer schweren Gusspfanne.

mit Brot

13,50

und Zwiebeln

15,50

mit Waldpilzsoße

7,13

17,50

mit Bratkartoffeln

17,50

mit grüner Soße

Aufpreis 3,00

Gegrilltes Kotelett von Durocschwein

4,7,11

mit Salat, Zitrone und Kräuterbutter.

mit Bauernbrot

20,50

mit Bratkartoffeln

23,50

Original Hüttenberger Handkäs

7,11 G

mit oder ohne Kümmel, dazu Bauernbrot und Butter und ganz viel Musik.

10,00

Strammer Max

11 B,D

Bauernbrot mit Schinken (roh oder gekocht), dazu 2 Spiegeleier und Gurke.

10,50

Frisches Rindertatar (Nur Freitag und Samstag)

11

Frisch durchgelassen vom Metzgermeister Zach-Zach.

mit Zwiebeln, Paprika, Eigelb, Gürkchen und Bauernbrot mit Kapern

11,90

Hausgemachte Bratkartoffeln

1,4

mit Gurke

7,90

mit Sülze und Gurke

2

12,90

mit 2 Spiegeleiern und Gurke jedes weitere Ei

11,50 + 1,50

mit grüner Soße

Aufpreis 3,00

Da wir immer noch keine Fritteuse haben, gibt es auch keine Pommes!

Fischige

Jungfräuliche Matjesfilets

3,7,11 B,G

hausgemachte Matjessoße mit Essiggurken, Äpfeln und Zwiebeln

Dazu Bauernbrot und Butter

15,90

Unsere Salate

Fleischlos aber nicht reizlost

Salatteller Hawwerkasten

1,4,7

Auswahl von frischen Salaten, Gurken, Tomaten dazu Wiesenchampignons und Eier.

16,50

Feldsalat

mit Champignons

13,90

mit gebratenem Dörrfleisch

4,7 B

15,90

Handkäs Salat

7,11 G

Gemischter Blattsalat mit Bratkartoffeln, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Handkäse und eingelegten Radieschen.

16,50

Bunter Beilagensalat

7,11

5,50

Als Dressing gibt’s wahlweise unsere hausgemachte

Gießener Schmandsoße Balsamico-Olivenöl

Alle Salate werden mit Bauernbrot und Butter gereicht!

Dessert

Diverse köstliche Desserts stehen Ihnen auf Anfrage zur Verfügung.

Erfrischungsgetränke

0,2 l	2,20
0,4 l	4,00

Coca Cola, Fanta, Coca Cola light

A,C,H,J,K

Coca Cola, Fanta, Coca Cola light

A,C,H,J,K

Spetzi	0,2 l			2,20
Spetzi	0,4 l			4,00
Müller Apfelsaft trüb pur / Schorle	0,2 l			2,20
Müller Apfelsaft trüb pur / Schorle	0,4 l			4,00
Orangensaft	0,2 l			3,00
Orangensaft Schweppes Tonicwater I Schweppes Bitter Lemon I Schweppes Ginger Ale I	0,4 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l			4,50 3,00 3,00 3,00
Kirschnektar			0,2 l	2,20
Kirschnektar			0,4 l	4,00
„Kiba“			0,4 l	4,50
Wasser
Gerolsteiner „Sprudel”	0,25 l	2,20	0,75 l	5,60
Gerolsteiner „Naturell”	0,25 l	2,20	0,75 l	5,60
Heiße Getränke Kaffee H Espresso H Tee – Früchtetee, Kamillentee, Pfefferminztee, Schwarzer Tee, Grüner Tee			Tasse Tässchen Tasse	2,50 2,20 2,20

Schoppenkarte
Bier vom Fass
Licher Pilsner	0,2 l	2,40
Licher Pilsner	0,4 l	4,40
Benediktiner Weissbier	0,3 l	3,80
Benediktiner Weissbier	0,5 l	4,80
Benediktiner Hell	0,3 l	3,80
Benediktiner Hell	0,5 l	4,80
Licher Kellerbier 1854	0,3 l	3,80
Licher Kellerbier 1854	0,5 l	4,80
Bier aus der Flasche
Erdinger Urweiße	0,5 l	4,80
Erdinger Kristallweizen	0,5 l	4,80
Benediktiner Weissbier Dunkel	0,5 l	4,80
Köstritzer	0,33 l	3,80
Benediktiner Weizen alkoholfrei	0,5 l	4,80
Licher alkoholfreies	0,33 l	3,80
Licher alkoholfreies Grapefruit	0,33 l	3,80
Apfelwein
Müller trüb „alter Oberhesse“	0,25 l	2,50
Müller trüb „alter Oberhesse“	0,5 l	4,50
„Bembel“	1,00 l	8,50
„Bembel“	2,00 l	15,00
Alles auch süß, sauer oder mit Cola gespritzt

Schnapskarte
Weltliche Spirituosen
Fürst Bismarck	2 cl	3,00
Malteser Aquavit	2 cl	3,00
Linie Aquavit	2 cl	3,50
Wodka	2 cl	3,50
Fernet Branca	2 cl	3,50
Ouzo	2 cl	3,00
Underberg	2 cl	3,00
Jägermeister	2 cl	3,00
Ramazotti auf Eis	4 cl	5,00
Kirschwasser	2 cl	3,00
Himbeergeist	2 cl	3,00
Williams Christbirne	2 cl	3,00
Jack Daniels	2 cl	3,50
Lockstedter	2 cl	3,50
Basaltfeuer (feurig)	2 cl	3,50
Kümmerling	2 cl	2,50
Im Holzfaß gereifte feine Spirituosen
Alte Kirsche	2 cl	3,90
Alte Quetsch	2 cl	3,90
Alte Himbeere	2 cl	3,90
Alte Marille	2 cl	3,90
Alte Williams-Birne	2 cl	3,90
Haselnuss	2 cl	3,90
Aus der alten Gießener Destille „Quambusch“
Bruno’s Wissicher Bload (Hausschnaps)	2 cl	2,50
Vogelsberger Hanjer	2 cl	2,50
Doppelwacholder	2 cl	2,50
Doppelkümmel	2 cl	2,50
Doppelkorn	2 cl	2,50
Sekt ist auf Anfrage erhältlich

Da wir immer noch keine Fritteuse haben, gibt es auch keine Pommes!

Reservieren

Allergene

1. Eier 2. Erdnüsse 3. Fisch 4. Glutenhaltiges Getreide 5. Krebstiere 6. Lupine 7. Milch 8. Schalenfrüchte (Nüsse) 9.Schwefeldioxid & Sulfite 10. Sellerie 11. Senf 12. Sesam 13. Soja 14. Weichtiere

Zusatzstoffe

mit Farbstoff B. mit Konservierungsstoff C. mit Antioxidationsmittel D. mit Geschmacksverstärker E. mit Schwefeldioxid mit Phosphat G. mit Milcheiweiß H. Koffeinhaltig I. Chininhaltig J. mit Süßungsmitteln K. enthält eine Phenylalaninquelle L. Gewachst

Speisekarte

Speisen und Getränke

Oberhessische Spezialitaten des Hauses

Su wei’s dei Omma gekocht hott

Wissicher Pann

1,4,7,8 B,C,D

Bratkartoffeln mit Blut-, Leber- und Mettwurst,Dörrfleisch, Eiern und saurer Gurke.

Hangelsteiner Pann

4,7,13 B,G

Waldpilze mit oder ohne Speck und Zwiebeln auf Soßenspiegel an hausgemachte Brezelknödel und Preiselbeeren.

Rippchen mit Kraut

9,11 B,D

auf Krautsattel mit Meerrettich, Senf und Bauernbrot.

Su wei’s dei Omma gekocht hott Rinderbraten

4,10 B,D

mit Kartoffelknödeln, Rotkraut und einer köstlichen dunklen Soße.

Bellschuh (Hackbraten handgemacht)

4,9 B,D

mit Zwiebeln und Bauernbrot.

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln.

Deluxe (Zwiebeln, Bratkartoffeln, mit Käse überbacken, Spiegelei)

1,4,7,9,11

Schweinekotelett vom Stiel oder vom Kamm

1,4,7,11

auf einem Waldpilzsoßenspiegel.

mit Bauernbrot

oder Bratkartoffeln

Große Rinderroulade nach Gutsherrenart

B,D

mit einer köstlichen dunklen Soße. mit Bauernbrot

10,11

mit Bratkartoffeln

4,10,11

oder Kartoffelknödeln und Rotkraut

4,10,11

10

Metzger’s beste Suppe aus Schwein und Rind.

Suppe der Woche, hausgemacht

4

Schweinshaxe gegrillt

7,9,11 B,D

auf Krautsattel mit Meerrettich, Senf und Bauernbrot. (Rohgewicht 1 kg und mehr) Zubereitungszeit ca. 30-45 Minuten.

Saftige Schälrippchen

4 B,D

mit grünem Salat, Krautsalat und leckerer Soße.

mit Bauernbrot

mit Bratkartoffeln

Original Kalbsschnitzel

1,4,7

mit Zitrone.

Schnitzel mit Bauernbrot

mit Kartoffelsalat

mit Bratkartoffeln

Schnitzel vom Schwein, Wiener Art

1,4,7

Unsere Schnitzel stammen aus dem Schinken des Schweines. Gebacken werden sie in einer schweren Gusspfanne.

mit Brot

und Zwiebeln

mit Waldpilzsoße

7,13

mit Bratkartoffeln

mit grüner Soße

Gegrilltes Kotelett von Durocschwein

Original Hüttenberger Handkäs

7,11 G

mit oder ohne Kümmel, dazu Bauernbrot und Butter und ganz viel Musik.

Strammer Max

11 B,D

Bauernbrot mit Schinken (roh oder gekocht), dazu 2 Spiegeleier und Gurke.

Frisches Rindertatar (Nur Freitag und Samstag)

11

Frisch durchgelassen vom Metzgermeister Zach-Zach.

mit Zwiebeln, Paprika, Eigelb, Gürkchen und Bauernbrot mit Kapern

Hausgemachte Bratkartoffeln

1,4

mit Gurke

mit Sülze und Gurke

2

mit 2 Spiegeleiern und Gurke jedes weitere Ei

mit grüner Soße

auf Krautsattel mit Meerrettich,
Senf und Bauernbrot.

Su wei’s dei Omma gekocht hott
Rinderbraten

mit einer köstlichen dunklen Soße.
mit Bauernbrot