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Oberhessische Spezialitäten des Hauses

Su wei's dei Omma gekocht hott

Wissicher Pann
Bratkartoffeln mit Blut-, Leber- und Mettwurst, Dörrfleisch, Eiern und sauerer Gurke

 

10,90

Hangelsteiner Pann
Waldpilze mit Speck und Zwiebeln auf Soßenspiegel, an Semmelknödel und Preiselbeeren

 

9,90

Rippchen mit Kraut
auf Krautsattel mit Meerrettich, Senf und Bauernbrot

 

9,90

Kesselfleischwoscht
auf Krauthügel mit Senf und Bauernbrot

 

8,50

Lina's Schweinebraten
mit Kraut und Kartoffelknödel

 

10,90

Wissicher Pizza
Eierpfannkuchen, Mettwurst, magerer Speck und Bauernbrot

 

8,90

Bellschuh (Hackbraten handgemacht)
mit Zwiebeln und Bauernbrot

 

8,50

Bellschuh (Hackbraten handgemacht)
mit Bratkartoffeln

 

10,90

Schweinekotelett vom Stiel oder vom Kamm
auf Waldpilzsoßenspiegel mit Feldsalat
mit Bauernbrot
mit Bratkartoffeln
 


11,90
14,90
Große Rinderroulade nach Gutsherrenart
mit einer köstlichen dunklen Soße
mit Bauernbrot
mit Bratkartoffeln
mit Kartoffelknödeln und Rotkraut
 


11,50
13,50
14,50

Frankfurter Grüne Soße
mit 7 verschiedenen Kräutern, Schmand, Sahne...

mit Salzkartoffeln
mit 4 halben Eiern
mit Tafelspitz
mit Bratkartoffeln
Deluxe (mit allem)

 



8,50
9,50
13,90
Aufpreis 3,00
15,50

Nationale Küche

Schweinshaxe gegrillt
auf Krautsattel mit Meerrettich, Senf und Bauernbrot

 

12,50

Münchner Weißwürst'l
mit süßem Senf, Kraut und Bauernbrot

 

6,90

Saftige Schälrippchen
mit grünem Salat, Krajutsalat und leckerer Soße
mit Brot
mit Bratkartoffeln

 



9,90
12,90
Anna's Rostbratwürst'l
auf Krautsattel mit Senf und Brot

 

6,50

Original Zach's Fleischkäs (rostfrisch)
mit Brot, 2 Spiegeleiern und Gurke

 

9,50

Fleischpflanzerl (Frikadelle)
mit Senf und Brot

 

3,90

Originale Kalbsschnitzel
mit Zitrone
mit Brot
mit Kartoffelsalat
mit Bratkartoffeln

 



15,90
17,90
18,90
Schweineschnitzel, Wiener Art
unsere Schnitzel stammen aus dem Schinken des Schweines. gebacken werden sie in einer schweren Gusspfanne
mit Brot
und Zwiebeln
und Waldpilzen
mit Bratkartoffeln

 




9,90
10,90
11,90
Aufpreis 3,00

Kalte Küche

Bruno's Schulbrot
Rustikales Bauernbrot vom Bäcker Braun mit Butter und wahlweise Mett-, Leber- und Blutwurst oder Presskopp und Gurke. Zusammengeklappt in einer Schulbrottüte

 

5,50

Griebenschmalzbrot
 
2,50
Schinkenbrote
Roh oder gekocht mit Gurke

 

6,90

Emmentaler Käsebrote
 
6,90
Gießener Schlammbeißer
Bauernbrot mit Schmand, Handkäse, Radieschen und Schnittlauch

 

8,50

Der Hessenteller
Die Krönung für jeden Wurstesser!
Mit Presskopp, Blut-, Leber- und Rotwoscht (Mettwurst). Auf Bauerbrot und Butter, mit einem Verdauungsschnaps serviert

 

11,90

Original Hüttenberger Handkäs
Dazu Brot und Butter und ganz viel Musik

 

6,90

Frisches Rindertartat
Frisch durchgelassen vom Metzgermeister Zach-Zach
mit Zwiebelnm Eigelb und Brot
Mit Kapern

 



8,50
9,00

Suppen, Fisch & Grünes

Rindfleischsuppe (hausgemacht)
mit Tafelspitz und Gemüseeinlage

 

4,50
Gulaschsuppe (hausgemacht)
Metzger's beste Suppe aus Schwein und Rind

 

5,00
Leckere Gemüsepfanne
Quer durch de Gadde

 

9,90
Jungfräuliche Matjesfilets
mit Gießener Schmand-, Apfel- und Zwiebelsoße
mit Butter und Bauernbrot
mit Bratkartoffeln

 



9,90
11,90

Was Kleines

Strammer Max
Bauernbrot mit Schinken (roh oder gekocht) dazu Spiegeleier und Gurke

 

9,50
Hausgemachte Bratkartoffeln
mit Gurke
mit Sülze und Gurke
mit 2 Eiern
jedes weitere Ei

 


5,50
8,90
6,90
Aufpreis 0,80
Anna's Grobe Woscht
mit Bauernbrot
mit Bratkartoffeln

 


3,50
6,00

Unsere Salate

Fast fleischlos aber nicht reizlos

Als Dressing gibt's wahlweise unsere hausgemachte Gießener Schmandsoße oder Balsamico-Olivenöl
Alle Salate werden mit Bauernbrot und Butter gereicht!

Salatteller Hawwerkasten
Auswahl von frischen Salaten, Gurken, Tomaten dazu Wiesenchampignons und Eier

 

9,90
Salatteller Landgraf Philipp
Auswahl frischer Salate etc., Schinken, Käse, Wurst und Eier

 

11,50
Feldsalat
mit frischen Champignons
mit gebratenem Dörrfleisch, Champignons und Schinken

 


10,50
12,50
Bunter Beilagensalat

 

4,50

Erfischungsgetränke (Anti-alkoholisch)

Coca Cola, Fanta, Coca Cola light
0,2 l
0,4 l
1,80
3,20
Müller Apfelsaft trüb pur / Schorle
0,2 l
0,4 l
1,80
3,20
Müller Orangensaft
0,2 l
2,00
Schweppes
Tonicwater
Bitter Lemon
Ginger Ale

0,2 l
0,2 l
0,2 l

2,00
2,00
2,00
Granini
Bananennektar
Kirschnektar

0,2 l
0,2 l

2,50
2,50
"Kiba"
0,4 l
4,50
Wasser
Gerolsteiner "Sprudel"

Gerolsteiner "Naturell"

0,25 l
0,75 l
0,25 l
0,75 l

1,80
4,50
1,80
4,50
Heiße Getränke
Kaffee
Kaffee mit Sahne
Espresso
Tee

Tasse
Tasse
Tässchen
Tasse

2,00
2,20
2,20
2,00

Schoppenkarte

Bier vom Fass
Licher Pilsner

Benediktiner Weissbier

Benediktiner Hell

Licher Kellerbier 1854

0,2 l
0,4 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l

1,80
3,20
2,50
3,80
2,50
3,80
2,50
3,80
Bier aus der Flasche
Erdinger Urweiße
Erdinger Kristallweizen
Licher Weizen
Benediktiner Weissbier Dunkel
Köstritzer
Licher Weizen alkoholfrei
Licher alkoholfreies

0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,33 l
0,5 l
0,33 l

3,40
3,40
3,40
3,40
2,50
3,40
2,20
Apfelwein
Müller trüb "alter Oberhesse"

"Bembel"

Alles auch süß und sauer gespritzt


0,25 l
0,5 l
1 l
2 l

2,00
3,60
7,00
12,00

Wein und Sektkarte

Unsere Weine stammen alle aus dem renommierten fränkischen Weingut Meintzinger

Weißwein

2014er Bacchus (halbtrocken)
intensive, blumig-fruchtige art mit leichten Pfirsicharomen.
0,2 l
4,50
2014er Gutswein Mein'z Riesling (trocken)
Ein rassiger Riesling, den das Weingut selbst als seinen persönlichen Prototypen eines knackigen Rieslings bezeichnet.
0,2 l
4,90
2014er Silvaner (trocken)
Ein typisch fränkischer Silvaner auf Muschelkalk gewachsen.
Er besitzt feine Apfel- und Birnennoten.
0,2 l
4,50
2014er Frank & Frei Müller-Thurgau (trocken)
Im Duft grüner Apfel, Zitrusaromen und Aprikose. Seine Aromen uns seine filigrane Säure macht diesen Wein zu einem Begleiter der besonderen Art.
0,2 l
4,90

Rotwein

2014er Domina (trocken)
Diese Domina trägt ein kräftiges dunkelrotes Kleid. Ihr charmantes Auftreten wird von angenehmen Sauerkirscharomen und einem dezenten Brombeerduft unterstützt.
0,2 l
4,50
2014er Conrad Cuvée (trocken)
In dieser dunklen, samtigen Cuvée präsentieren sich Dornfelder und Schwarzriesling von ihrer besten Seite und verschmelzen zu einem unschlagbaren Team. Das sanfte Bouquet betört mit feiner Kirsche und beerigen Aromen.
0,2 l
4,90
2014er Acolon (halbtrocken)
Die Rebsorte ging 1971 in Weinsberg aus der Kreuzung zwischen Lemberger & Dornfelder hervor. Er hat eine angenehm samtig-kraftvolle Farbe, eine fruchtig-beerige Art und eine dezente Süße.
0,2 l
4,90

Rosé

2014er Rosa (trocken)
Ein frisch, fruchtiger Begleiter für laue Sommerabende. Dieser Spätburgunder rosé besticht mit zarten Himbeer- und Erdbeeraromen. Seine angenehme Zwiebelschalenfarbe animiert zu versuchen.
0,2 l
4,90

Sekt

Fürst von Metternich
0,7 l
25,00
Fürst von Metternich - Piccolo
0,2 l
7,00
Gießener Sekt
0,7 l
18,00

Schnapskarte

Weltliche Spirituosen
Fürst Bismarck
Malteser Aquavit
Linie Aquafit
Absolut Wodka
Remi Martin
Asbach Uralt
Fernet Branca
Ouzo
Underberg
Ramazotti auf Eis
Kirschwasser
Zwetschgenwasser
Himbeergeist
Williams Christbirne
Jack Daniels
Johnnie Walker Red
Lockstedter
Basaltfeuer (feurig)
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,4 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
2,50
2,50
2,50
2,50
3,00
2,00
2,00
2,00
2,50
5,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
Oberhessische Edelbrände
Mirabellenbrand
Altes Pflümle
Original Münzenberger Haselnuss
Weichselkirschenbrand
Original Ziegler Obstbrand
Scheibel Edles Fass - Nussler (aus Walnüssen)
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
3,50
3,50
4,00
4,50
4,50
4,50
Aus der alten Gießener Destille "Quambusch"
Bruno's Wissicher Bload
Vogelsberger Hanjer
Doppelwacholder
Kümmel
Doppelkümmel
Doppelkorn
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
Der Schnaps aus Gießen
Goldrausch
0,2 l
2,50